地方美食986 万花椒之路：川西的麻与辣
沿着岷江走进川西花椒产区，从采摘到入锅，记录一颗花椒如何定义一桌烟火。
川西小馆12 集 · 18 分钟
收录作品
合集里的 4 部作品
每部作品都可以单独进入详情与分集播放。下方还可以按作品切换查看完整分集目录。
#川菜#花椒#宴席
分集目录
按作品查看每一集
先选一部作品，再点任意一集直接播放。播放页会记住你的进度。
花椒之路：川西的麻与辣
川西小馆 · 全 12 集 · 18 分钟/集
- 01第 1 集 · 清晨的第一锅17 分 00 秒
- 02第 2 集 · 产地：一颗香料的来路18 分 07 秒
- 03第 3 集 · 刀工与手感19 分 14 秒
- 04第 4 集 · 老店的规矩17 分 21 秒
- 05第 5 集 · 火候的分寸18 分 28 秒
- 06第 6 集 · 一桌家常的来历19 分 35 秒
- 07第 7 集 · 街口的第三代人17 分 42 秒
- 08第 8 集 · 调料里的时间18 分 49 秒
- 09第 9 集 · 收汁与装盘19 分 56 秒
- 10第 10 集 · 客人散场之后17 分 03 秒
- 11第 11 集 · 雨季的菜单18 分 10 秒
- 12第 12 集 · 灶台边的传承（本季终）19 分 17 秒
